Zart gekochte Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersauce mit schwarzen Augenbohnen und getrockneten Limonen verfeinert, dazu Basmati-Safranreis.

Gekochte Lammfleischstücke mit gelben Erbsen und getrokneten Limonen in einer Tomaten-Zwiebelsauce, dazu Basmati-Safranreis.

Gekochte Lammhaxe in einer Spezialsauce mit Basmati-Dillsafranreis und dicken Bohnen.

Feine Lammfleischstücke gekocht in Tomaten-Zwiebelsauce mit Okraschoten, dazu Basmati-Safranreis.

Zarte Lammfleischstücke aus der Keule mit gebratenen Auberginen, gelben Erbsen und getrockneten Limonen in einer leichten Tomatensauce, dazu "königlicher" Basmati-Safranreis.

Gebratene Entenbrust in einer Walnuß-Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis.